鮨 黒舟

こだわり


静かな空間でゆっくりとお食事をお愉しみいただけます。

カウンター5席の小さなお店ですので、騒がしくなく、ゆっくりとお食事をお愉しみいただけます。

また、4名様から貸切も可能ですのでご相談ください。


信頼できるマグロ仲卸【樋長】さんからマグロを仕入れています。

本当に良いマグロのみを取り扱っている【樋長】さんから仕入れていますので、美味しいマグロをご提供出来ています。

江戸前鮨の特徴である赤酢にもこだわっております。

赤酢を使用した酢飯は、穏やかな酸味と香り、旨味が特徴です。
赤酢の酢飯とネタが一体化したとき、旨味が口いっぱいに広がります。

当店は、名店御用達の酢を使用した江戸前鮨をご堪能いただけます。


16年の料理人としての経歴の先に辿り着いた鮨をご堪能下さい。

「鮨 黒舟」は、店主自ら豊洲市場に足を運び、厳選した魚介類のみを使用しております。

素材の味を引き出した摘みや握りをぜひご賞味ください。