鮨 黒舟

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こだわり POLICY

素材の味を引き出すこと、美味しい状態でお出しすること。こちらを大事にして日々営業しております。「鮨 黒舟」では魚を寝かせる、塩や酢で〆るなど、江戸前の技法を駆使した握りや一品料理をお愉しみいただけます。

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四季折々の魚介を
贅沢に使った【おまかせ】

握りの合間に一品料理を挟みながら、コースを進めていきます。
お客様の五感を刺激するような御料理をお出ししていきます。

新鮮なネタと繊細な細工。
自慢の握りをぜひ。

鮨ネタに合わせて『切りつける厚みを変え』、隠し包丁による『ひと手間』を加えることにより、ネタと酢飯が口の中で同時になくなるような握りをご提供しております。



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アクセス ACCESS

店舗情報

住所
〒135-0011
東京都江東区扇橋1-5-2 ALBA扇橋1F
TEL
080-7425-9516
営業時間
●ランチ(日、祝のみ)※2部制となります
11時30分〜
13時30分〜

前菜、握り10カン、巻物、お椀、デザート
おまかせ¥6,600(税込)
前日までの予約をお願いいたします。
※サービス料5%を別途頂戴いたします。

●ディナー(水曜以外)
17時00分〜23時30分

一品料理5〜6品、握り12カン、巻物、お椀、デザート
おまかせ¥17,600(税込)
前日までの予約をお願いいたします。
※サービス料5%を別途頂戴いたします。
定休日
毎週水曜日
お支払い方法
現金/各種クレジットカード
お席数
カウンター5席
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